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PROCESOS INTEGRADOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Autor: GIL GIL, GEMMA

Sección: PEDAGOGÍA - Cuadernos Pedagógicos

PROCESOS INTEGRADOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

PROCESOS INTEGRADOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

24,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
CIRCULO ROJO
Publicación:
29/04/2021
Colección:
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
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NO DISPONIBLE

Sinopsis

"Este libro proporciona al estudiante del ciclo formativo de grado superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria un compendio de conocimientos y ejercicios prácticos habituales en la conducción de los procesos productivos de la industria de los derivados lácteos, los vegetales, los productos cárnicos y los productos de la pesca. En este texto, tanto los problemas existentes en …

"Este libro proporciona al estudiante del ciclo formativo de grado superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria un compendio de conocimientos y ejercicios prácticos habituales en la conducción de los procesos productivos de la industria de los derivados lácteos, los vegetales, los productos cárnicos y los productos de la pesca. En este texto, tanto los problemas existentes en la regulación de los procesos, como los derivados de la conduccin del flujo de producción del alimento, son tratados de manera conjunta, con el objetivo de favorecer un entrenamiento viable en la detección de problemas en la planta de producción. Para ello, a los procesos estipulados de elaboración, según parámetros de seguridad y calidad alimentaria, se suman los conocimientos básicos en automatización y regulación de equipos y máquinas, presentes en la simulación del proceso productivo y, cómo no, en el día a día del trabajo del elaborador de alimentos."
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PROCESOS INTEGRADOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Editorial:
CIRCULO ROJO
Fecha Publicación:
Formato:
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ISBN:
978-84-13-57612-1
EAN:
9788413576121
Nº páginas:
238
Colección:
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
0 mm
Ancho:
0 mm
Sección:
PEDAGOGÍA
Sub-Sección:
Cuadernos Pedagógicos

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